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ポワソン・クリュ
タヒチ流の食べ方で、リゾートなどでもお目見えする機会が多いのが、ポワソン・クリュ。
フランス語で生魚と言う意味だが、いわゆるマリネ。
マグロなどの生魚をライムで締めて、野菜や果物と一緒に、さらにライムとココナツミルクの汁で和える。
さっぱりとして食べやすく、リゾートの昼食としてはおすすすめの一品です。
数種類の魚を煮込んだフィッシュスープは、南仏のブイヤベースのタヒチ版。
こってりとした味わいで、滋味が深い。
機会があれば、ぜひ食したいのが、パンノキの実。
タヒチ語でウルと呼ばれるパンノキの実は、タヒチアンたちの昔の主食。
焚き火で焼き、表面が黒くなったら、なたで割って、果肉を取り出す。
そのままでも食べられるし、水分を加えながら生地を作り、発酵させた後に、窯でパンのように焼くこともある。
最近では、ポテトチップスのように揚げて食べることも多い。
味はほっこりとしてほのかに甘く、サツマイモのよう。リゾートでタヒチアンディナーとして味わうチャンスがある。
フランス語で生魚と言う意味だが、いわゆるマリネ。
マグロなどの生魚をライムで締めて、野菜や果物と一緒に、さらにライムとココナツミルクの汁で和える。
さっぱりとして食べやすく、リゾートの昼食としてはおすすすめの一品です。
数種類の魚を煮込んだフィッシュスープは、南仏のブイヤベースのタヒチ版。
こってりとした味わいで、滋味が深い。
機会があれば、ぜひ食したいのが、パンノキの実。
タヒチ語でウルと呼ばれるパンノキの実は、タヒチアンたちの昔の主食。
焚き火で焼き、表面が黒くなったら、なたで割って、果肉を取り出す。
そのままでも食べられるし、水分を加えながら生地を作り、発酵させた後に、窯でパンのように焼くこともある。
最近では、ポテトチップスのように揚げて食べることも多い。
味はほっこりとしてほのかに甘く、サツマイモのよう。リゾートでタヒチアンディナーとして味わうチャンスがある。
タヒチ島 RSS情報配信一覧 「2008年7月5日の最新情報」 （ここは 17 ページです。）
タヒチは神々が住む島。
タヒチは、文明社会から遠く閉ざされた「最後の楽園」と呼ばれ、太古からの自然美がそのまま残されている数少ない国の一つです。
美しく澄みきった空気の下に、海の中では、さんご礁も豊富に生育し、リングで囲まれたような美しいラグーンをもっています。
とにかく青い海、広いさんご礁。
全１１８からなる島々には、人間がまだ見ぬ太古から成る大自然がそのまま残っています。
そのタヒチでは自然界にはないいろいろな超常現象が起きます。まさに神々の島。
その神秘的な島の情報をタヒチをテーマにしたRSS情報を集めました。
最新情報を皆さんにいち早く提供できれば幸いです。また、ノニと南国タヒチ物語とのタヒチの情報のコラボも合わせてお送りします。
タヒチは神々が住む島。
タヒチは、文明社会から遠く閉ざされた「最後の楽園」と呼ばれ、太古からの自然美がそのまま残されている数少ない国の一つです。
美しく澄みきった空気の下に、海の中では、さんご礁も豊富に生育し、リングで囲まれたような美しいラグーンをもっています。
とにかく青い海、広いさんご礁。
全１１８からなる島々には、人間がまだ見ぬ太古から成る大自然がそのまま残っています。
そのタヒチでは自然界にはないいろいろな超常現象が起きます。まさに神々の島。
その神秘的な島の情報をタヒチをテーマにしたRSS情報を集めました。
最新情報を皆さんにいち早く提供できれば幸いです。また、ノニと南国タヒチ物語とのタヒチの情報のコラボも合わせてお送りします。
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- ... 政府観光局で 「タヒチ・トラベルガイド２００６」＆「タヒチ・リゾート＆ダイビングガイド」 が完成したそうです。 ... 政府観光局「タヒチ・トラベルガイド２００６」＆「タヒチ・リゾート＆ダイビングガイド」完成 → タヒチ旅行情報は「タヒチ ...
- Heaven for Everyone
- 2/10（日）†2/17（日）まで、 モルディブ を訪れ コンラッド に滞在していた。 空はとても青く白い雲があざやかで、海は浅瀬が エメラルド グリーン だった。 太陽 は目を開けていられないくらいに眩しく、 空気 はとても 暑かった 。 ...
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